Kuchnia terapeutyczna zna swoje zalety

Poza tym pokarmy, które spożywamy, są zdrowe dla naszego organizmu, Gotowanie jako czynność sama w sobie może pomóc nam w walce z problemami takimi jak stres lub niepokój. Chcesz wiedzieć, jakie są liczne zalety gotowania terapeutycznego??

Biorąc pod uwagę dużą liczbę programów i talent show które są dziś transmitowane w telewizji, ta aktywność zbliżyła się do naszych domów. Teraz jesteśmy bardziej zaznajomieni z takimi technikami jak spheryfikacja lub wiemy, jak ważne jest działanie w zespole, aby gotowanie szło naprzód. Jaka jest rola tego zadania w programach terapeutycznych?

Kreatywność i pomysłowość

Wyobraźmy sobie, że zaprogramowaliśmy tydzień posiłkami, które przygotowujemy każdego dnia. Nagle wtorek nadchodzi i brakuje nam istotnego składnika potrawy, którą zaplanowaliśmy. Horror! Czy mamy czas, aby go kupić? Czy sąsiad to opuści? Mamy rozwiązanie: bądź kreatywny.

Może potrawa nie wygląda dokładnie tak, jak my mieliśmy na myśli, lub że kiedy ją przygotujemy po raz pierwszy, nie znajdziemy idealnego punktu soli. Ale nauka łączenia nowych potraw, doświadczania różnych tekstur lub zabawy z nowymi smakami może być bardzo zdrowa dla naszego umysłu.

Co a priori to była porażka, może stać się szansą. Konieczność zmiany planów w krótkim czasie pozwala rozwinąć pomysłowość, Uwolnij swoją wyobraźnię i zwiększ swoją kreatywność. Sprawia, że ​​jesteś bardziej zdecydowany, podejmujesz decyzje w krótkim czasie, jesteś bardziej zorganizowany i poprawiasz swoją wydajność. Zobacz ile umiejętności!

Pozostawienie strefy komfortu i uzależnienie się od „zobaczymy, co się wydarzy” to sposób, by nie zaszufladkować, zaskoczyć siebie i zwiększyć swoją pewność siebie.

Promuje rozwój osobisty

Z drugiej strony, Gotowanie sprawdza naszą cierpliwość. Potrzebuje czasu, a nie tego, którego chcemy dokładnie, ale tego, który wymaga każdego dania. Bez względu na to, jak szybko musimy jeść lub podawać, lub nawet jeśli chcemy gotować jajko w ciągu 2 minut, nie możemy. Aby uzyskać oczekiwany rezultat, musimy czekać i szanować minuty przygotowań, których potrzebuje każda żywność.

Konieczna jest także koordynacja i świadomość sensoryczna. To znaczy, używaj wszystkich naszych zmysłów w sposób, który pozwala nam poznać stan naszego talerza i dokonać poprawek, gdy uważamy to za konieczne.

Kiedy kładziemy łyżkę w dobrym bulionie, aby ją skosztować, używamy wzroku, smaku i zapachu. Jeśli wyrabiamy mąkę, używamy także dotyku. Aby wiedzieć, jak złote jest to, co mamy w piekarniku, używamy więcej wzroku. Dlatego konieczna jest integracja sensoryczna i aby to osiągnąć, musimy zachować uwagę w chwili obecnej.

Zachęca do współpracy i komunikacji

Gotowanie w grupie może być zabawne, satysfakcjonujące i bardzo wzbogacające. Na przykład dla pracowników, którzy mają problemy z delegowaniem funkcji swoim pracownikom, gotowanie w rodzinie może być naprawdę terapeutyczne. Również dla kogoś, kto był kiedyś autonomiczny i niezależny, ponieważ sprzyja zrozumieniu i hojności.

Dzielenie się funkcjami jest podstawowe i fundamentalne w każdej dziedzinie życia: kiedy musisz wykonywać prace domowe, z kolegami z pracy lub przy organizacji przyjęcia bożonarodzeniowego. Nasze umiejętności negocjacyjne są sprawdzane przez cały czas.

Dlatego, kuchnia terapeutyczna może również pomóż nam zrozumieć znaczenie pracy każdej osoby, aby osiągnąć końcowy rezultat. Od wiedzy, jak używać ronera lub pokroić warzywa julienne, aż noże będą ostre. Nic nie jest trywialne i wszystko ma znaczenie. Każdy z nich położy kolejny krok na drabinie i dopiero wtedy będzie można zrobić dobry talerz.

Zwalcz depresję i lęk

W Stanach Zjednoczonych istnieją terapie wyraźnie realizowane przez specjalistów ds. Zdrowia psychicznego, którzy promują kursy i zajęcia kulinarne przeznaczone dla pacjentów z różnymi problemami.. Ta aktywność pomaga zwalczać depresję i jest skuteczną metodą przeciw stresowi i lękowi.

Przez wiele godzin ludzie uczą się gotowania, niektórzy od podstaw. To musi podążać za nauczycielami, aby nie przegapić żadnego kroku i stale dodawać wiedzę kulinarną pozwala im odłączyć się od własnych problemów.

Dlatego skupiają całą swoją uwagę na kuchni i nie unikają myślenia o ich stanie. Daje im kolejną perspektywę tego, co to znaczy „szukać pomocy psychologicznej”, ponieważ nie jest to coś, o czym zwykle myśli się podczas terapii ze specjalistami zdrowia psychicznego.

Ponieważ prąd poznawczo-behawioralny jest prawdziwym sukcesem. Pozwala tym pacjentom osiągnąć nowy cel poprzez wykorzystanie i naukę technik, które nigdy wcześniej nie były używane..

Kuchnia terapeutyczna to integralna nauka

Mamy wiek, który mamy, nauka się nie odbywa. Im bardziej aktywowane są nasze sieci neuronowe, tym mniej prawdopodobne jest, że pojawią się neurodegeneracyjne choroby mózgu. Dlaczego nie możemy używać gotowania terapeutycznego jako metody zapobiegania?

Poznaj nowe potrawy, wykorzystaj nowe techniki gotowania, naśladuj przepisy od przyjaciół lub rodziny, badaj nowe kombinacje, twórz nowe potrawy ... Wszystko to utrzymuje nas aktywnymi. Oprócz tych indywidualnych korzyści może to być praca zbiorowa, która jednoczy i uspołecznia.

19 rodzajów terapii psychologicznych Istnieje wiele terapii psychologicznych, ale pomijając różne perspektywy, wszystkie szukają tego samego, tego samego celu terapeutycznego: dobrego samopoczucia. Czytaj więcej ”