Pszczoła miodna 10 korzyści i właściwości tej żywności

Właściwości i zalety miodu były znane i stosowane przez różne społeczeństwa z biegiem czasu. Obecnie substancja ta jest jednym z najważniejszych podstawowych naturalnych środków słodzących, których zalety wahają się od przyjemnego smaku do podniebienia, do możliwego zapobiegania i leczenia chorób.

Dalej zobaczymy co to jest i jak jest uzyskiwany miód oraz jego główne właściwości i korzyści.

• Powiązany artykuł: „12 rodzajów żywienia i ich właściwości”

Czym jest miód i jak uzyskuje się miód??

Naturalny miód jest produkowany naturalnie przez Apis mallifera i różne podgatunki pszczół. Ci ostatni dostają miód przez nektar kwiatów, a także przez wydzieliny uwolnione przez same pszczoły.

Mówiąc ogólnie, miód jest wytwarzany w procesie łączenia substancji, które pszczoły transportują, koncentrują i przechowują w grzebieniach (zestaw komórek woskowych, które budują w celu osadzania miodu). Następnie miód jest ekstrahowany w procesie, który obejmuje wyładowanie, podnoszenie, odkrywanie i ostatecznie oddzielenie miodu od wosku. Wszystko to dzieje się na wcześniej utworzonej przestrzeni, a także na maszynach i specjalistycznym sprzęcie.

Miód pszczeli Ma złożony skład i jest bogaty w składniki odżywcze, które zostały wykorzystane do spożycia przez ludzi w większości społeczeństw przodków.

Najwyższą część tych składników odżywczych zajmuje węglowodany, takie jak fruktoza i glukoza. Zawiera także enzymy, przeciwutleniacze, aminokwasy, witaminy, minerały i kwasy organiczne, które sprawiają, że miód ma wiele właściwości. W rzeczywistości nie tylko był używany jako żywność, ale jako ważny zasób terapeutyczny.

• Możesz być zainteresowany: „Hierbabuena: 10 właściwości i korzyści dla zdrowia tej rośliny”

10 właściwości i korzyści miodu z pszczoły

Jak widzieliśmy, miód jest jednym z naturalnych zasobów, które zostały zebrane najbardziej przez ludzi. Z klasycznych tekstów medycyny wynika, że ​​miód jest ważnym zasobem leczyć rany, bóle i choroby.

Obecnie pszczelarstwo (hodowla pszczół w celu wykorzystania ich produktów) jest jedną z najważniejszych działalności gospodarczych w różnych krajach. To ostatnie wynika z bogactwa jego właściwości odżywczych i potencjału leczniczego. Zobaczymy poniżej, jakie są najważniejsze właściwości miodu.

1. Potencjał antybakteryjny

Ze względu na inhibiny (nadtlenek wodoru, flawonoidy i kwasy fenolowe) obecne w miodzie, ta substancja Ma ważne właściwości jako środek bakteriobójczy. Właściwości te przypisuje się również obecności oksydazy glukozowej. Na przykład jeden z antybakteryjnych potencjałów miodu może być ważny w leczeniu trądziku i złuszczaniu skóry.

2. Naturalne źródło przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze to naturalne substancje, które zapobiegają tworzeniu się tlenków, co z kolei spowalnia rozkład komórkowy. W tym sensie okresowe spożywanie miodu może być ważnym suplementem diety w zapobieganiu chorobom serca, układowi odpornościowemu i procesom zapalnym..

3. Główny środek słodzący

Przed ekstrakcją cukru trzcinowego i innych korzeni, bulwy i żywność stały się popularne, miód był jedynym naturalnym podstawowym środkiem słodzącym. Dzięki swoim składnikom, takim jak małe peptydy, flawonoidy i enzymy, miód służy jako słodzik, ale nie tylko. Jest to środek ochronny, który po zmieszaniu z innymi pokarmami, może poprawić zarówno smak, jak i korzystne właściwości dla zdrowia. W tym samym sensie pszczoła miodna służy jako naturalny substytut rafinowanego cukru.

4. Zawiera białka

Miód zawiera około enzymy i aminokwasy. Pochodzą one z aktywności samych pszczół, a czasami z nektaru rośliny. Białka odgrywają zasadniczą rolę we wzroście i syntezie różnych tkanek. Z kolei aminokwasy są podstawą produkcji białek

5. Potencjał nawilżający

Wysokie stężenie wilgoci w miodzie nie tylko wpływa na jego lepkość, wagę, smak i kolor, ale może być konieczne nawilżenie różnych części naszego ciała. Z tego powodu jest zwykle stosowany jako środek nawilżający do włosów i skóry głowy. Ważne jest przy tym, aby miód nie był narażony na wysokie temperatury, ponieważ jego właściwości mogą zostać utracone.

6. Sprzyja trawieniu

W połączeniu z innymi produktami naturalnymi, takimi jak sok z cytryny lub cynamon, miód może promować aktywność układu trawiennego. To znaczy pomaga metabolizować żywność, zapobiegając lub łagodząc niestrawność żołądka. Zostało to również przypisane łagodzeniu objawów zaparcia i ciężkości po ciężkich posiłkach. Z tego powodu przypisano również właściwość zapobiegania refluksowi i pomagania w łagodzeniu biegunki.

7. Leczenie ran i oparzeń

Już ze starożytnych społeczności egipskich, chińskich i rzymskich miód był używany do leczenia różnych ran. W połączeniu z innymi ziołami maść miodu była korzystna dla oparzeń słonecznych, zakażeń ran i skaz twarzy. Do tego samego przypisuje się właściwości antyseptyczne, to znaczy, zmniejsza możliwość infekcji po zastosowaniu na żywą tkankę w niektórych ranach.

8. Łagodzi kaszel i ból gardła

Ponownie w połączeniu z innymi substancjami, takimi jak wapno lub sok z cytryny, pszczoła miodna łagodzi ból gardła, nawet w małych dawkach. Ze względu na właściwości antybakteryjne mogą one również pomóc w zwalczaniu niektórych zakażeń tego typu. Podobnie miód Jest uznawany za naturalny środek na kaszel (jednak nie zaleca się stosowania u dzieci poniżej jednego roku).

9. Aktywność przeciwzapalna

Bezpośrednie stosowanie miodu na stan zapalny mięśni było stosowane jako silny środek przeciwzapalny, to znaczy przypisano mu własność zmniejszyć obrzęki mięśni. To z kolei łagodzi ból spowodowany tym samym stanem zapalnym.

10. Inne właściwości

Medycyna ajurwedyjska, tradycyjna w Indiach, przypisuje miodu właściwości rewitalizujące, które z kolei łagodzą słabość lub nadmierne zmęczenie. Przypisano również relaksującą właściwość sprzyjającą zasypianiu i niektórym objawom stresu. Jest również stosowany w leczeniu bólu zębów, zwłaszcza u dzieci powyżej jednego roku, w leczeniu astmy i hipoglikemii. Służy także do łagodzenia poziomu ciśnienia krwi.

Odnośniki bibliograficzne:

• Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. i Rosas, P. (2010). Miód pszczeli i jego znaczenie. Magazyn źródłowy, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Wszystko, co musisz wiedzieć o miodzie. Medical News Today. Pobrane 16 października 2018 r. Dostępne na https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.