Super pożywienie, które poprawia funkcjonowanie naszego mózgu

Jesteśmy tym, co jemy. Pokarm ma kluczowe znaczenie dla dobrego zdrowia, a dieta musi być traktowana poważnie z powodu siły, jaką ma ona do kondycjonowania funkcjonowania naszego organizmu i naszego mózgu. Nasze ciało wymaga różnych składników odżywczych do prawidłowej pracy, dlatego ważne jest, aby znać właściwości różnych produktów spożywczych.

Mózg jest jedną z najważniejszych części naszej anatomii: jest „centralną”, z której rozkazy są wysyłane do reszty ciała. Musimy się upewnić, że nasza dieta jest zdrowa i dzięki temu zajmujemy się nim.

W tym artykule przedstawimy niektóre składniki odżywcze i składniki odżywcze, które nasz mózg potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Zarówno deficyt niektórych z tych składników odżywczych, jak i nadmierne spożycie niektórych z nich mogą mieć negatywne konsekwencje.

Witaminy z kompleksu B

Różne witaminy z kompleksu B przyczyniają się do produkcji energii, wzrostu i podziału komórek. Są również częścią procesu produkcji hormonów, enzymów i białek. Jak również utrzymanie układu nerwowego i układu odpornościowego.

Witamina B1 (tiamina) zapewnia, że ​​organizm przekształca pokarm w energię, aby mózg wchłonął glukozę. Niedobór tiaminy może powodować depresję, zmęczenie, deficyt uwagi, problemy z pamięcią lub sprawność umysłowa. Niektóre pokarmy bogate w tiaminę to:

• Wieprzowina
• Ham
• Ryba
• Kurczak
• Wątróbka cielęca
• Jajka (żółtko)
• Rodzynki
• Groszek
• Nasiona lnu
• Pomidor
• Ziemniaki

Witamina B3 (niacyna) ma funkcje energetyczne wraz z B2 i B1. Odżywia mózg, poprawia lęk i zapobiega bezsenności. Zawierające je produkty to:

• Mleko i pochodne
• Niebieska ryba
• Orzeszki ziemne
• Nasiona dyni
• Soczewica

Przeciwutleniacze

Mogą zapobiec lub opóźnić pewne uszkodzenia komórek i Są również zaangażowani w procesy starzenia się. Tlen jest bardzo ważny, ale narażenie na to powoduje utlenianie i chemikalia ciała są zmieniane przez wytwarzanie wolnych rodników. Wolne rodniki przyczyniają się do starzenia się i zapoczątkowania chorób, takich jak rak, cukrzyca lub problemy z sercem.

Przeciwutleniacze mogą zwalczać działanie wolnych rodników w naszym ciele. W grupie produktów przeciwutleniających znajdują się:

• Witamina A: mleko, wątroba, masło, jajka
• Witamina E: orzechy laskowe, jarmuż, szpinak
• Beta-karoteny: marchew, morela, brzoskwinia, brokuły
• Witamina C: papaja, truskawka i pomarańcza
• Luteina: szpinak, boćwina szwajcarska
• Likopen: arbuz
• Selen: kukurydza, pszenica, ryż

Stres oksydacyjny przyczynia się również do neurodegeneracji a zatem pojawienie się demencji typu Alzheimera. Chociaż dieta bogata w przeciwutleniacze nie jest jedyną przyczyną wystąpienia choroby, jest dobrą strategią zapobiegawczą, obok uprawiania sportu lub utrzymywania aktywności umysłu.

Tryptofan

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem do syntezy neuroprzekaźnika serotoniny. Związane z emocjami, depresją, kontrolą temperatury, głodem i snem. Serotonina reguluje również wydzielanie melatoniny, która jest związana ze snem i funkcjonowaniem układu odpornościowego.

Deficyt tryptofanu może mieć różne reperkusje w naszym organizmie, takie jak wrażliwy układ odpornościowy, stres, lęk lub depresja. Istnieją różne czasy, kiedy właściwe byłoby zwiększenie konsumpcji tego składnika odżywczego. Podobnie jak w czasach, gdy cierpimy na bezsenność, okresy dużego stresu, wyczerpania fizycznego lub psychicznego.

Tryptofan można znaleźć w następujących produktach spożywczych:

• Ser
• Ryba
• Mleko
• Nasiona dyni
• Soja
• Tofu
• Indyk

 Fenyloalanina

Jest to aminokwas, który ma jakość blokującą pewne enzymy, takie jak enkefalinazy, które są odpowiedzialne za rozkład naturalnych encefalin i endorfin. Są to endogenne środki przeciwbólowe, więc ten składnik odżywczy działa jak rodzaj naturalnego środka przeciwbólowego. To także sprzyja pamięci i uczeniu się.

Współpracuje w tworzeniu niektórych neurohormonów, które łagodzą symptomatologię niektórych chorób neurologicznych. Istnieje wrodzona choroba pozbawiona enzymu, który metabolizuje gromadzącą się w organizmie fenyloalaninę. W tym przypadku jest toksyczny dla ośrodkowego układu nerwowego i powoduje uszkodzenie mózgu.

Pokarmy bogate w ten składnik odżywczy to:

• Łosoś
• Soczewica
• Migdały

Obecnie większość z nas ma mało czasu na jedzenie i gotowanie. To sprawia, że decyzja o tym, co kupujemy i spożywamy, jest podyktowana impulsami, a nie przemyślanym planowaniem. Jest to niewątpliwie najlepszy sposób, aby dać naszym ciałom tak zwane „puste kalorie”, których nasz apetyt jest prawie zawsze chętny.

Stanowisko, w którym wir nas popycha, byłoby poświęćcie trochę czasu tygodniowo na małe zaplanowanie posiłku, w którym te podstawowe składniki były obecne. Mamy tylko jedno ciało, a jego zdrowie bezpośrednio wpływa na nasze wyniki. A więc, jaka lepsza inwestycja niż poświęcić trochę czasu na opiekę?

Pokarm dla naszych emocji Człowiek czuje. Czasem zadaje mu się zaraźliwa radość, która sprawia, że ​​widzi świat w kolorach, a czasami ogromny smutek, który go pogrąża i wpływa na jego codzienne życie, takie jak nawyki żywieniowe. Czytaj więcej ”