Kuchnia jako narzędzie terapeutyczne

Kuchnia jest jedną z tych czynności, w których łączy się sztukę, technika i wiedza. Jest to obszar, w którym kultura i uczucia są wykorzystywane w jednym zadaniu. Zasadniczo jemy krajobraz, który nas otacza. Przygotowujemy go w oparciu o nabyte tradycje i wiedzę. I robimy to w oparciu o relacje z innymi.

Jest kilka sposobów, aby to zobaczyć kuchnia. Jeden z nich jest najbardziej praktyczny, czyli codziennej podróży. Gotuje to, co jest możliwe, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe. Innym sposobem, aby to zobaczyć, jest to, co pochodzi z jego komercyjnego wykorzystania. Przygotowanie żywności to także biznes.

„Kuchnia jest alchemią miłości„.

-Guy de Maupassant-

Jednak, najbardziej uczuciowy, kreatywny i społeczny sposób widzenia kuchni jest tym, który jest zorientowany na radość i spraw, by inni czerpali radość z ich wyników. Gdy jedzenie jest przygotowane bez pośpiechu i ma na celu komunikowanie uczuć i uczynienie chwili wyjątkowej dla tych, których kochamy. W takim przypadku przestaje być zawodowym zadaniem, aby stać się osobistym wyrazem. Staje się także narzędziem terapeutycznym.

Świadomość sensoryczna, pierwszy wkład kuchni

Kuchnia jest jedną z tych czynności, które angażują wszystkie zmysły. Są one aktywowane przez cały proces, aż do końca. Wzrok, słuch, dotyk i oczywiście zapach i smak powinny zostać uruchomione podczas tej pracy. Podczas jedzenia dzieje się to samo.

W ten sposób, kuchnia staje się prawdziwą tęczą doznań. Oznacza to integralne doświadczenie. Jest to jedna z niewielu czynności, która obecnie pozwala na tę paradę wrażeń zmysłowych, która zawsze jest bardzo satysfakcjonująca.

Kuchnia to kreatywne doświadczenie

Jednym z najciekawszych aspektów kuchni jest to, że jest to działanie, w którym wynik nigdy nie jest taki sam. Ta sama osoba może ugotować potrawę dwa razy i nie będzie taka sama. Dwie osoby mogą powielać ten sam przepis, a smak będzie inny. W tym zakresie jest to bardzo osobista, a zatem twórcza działalność.

Podobnie, jest to jedno z tych zadań, które dopuszczają nieskończone wariacje. We wszystkich etapach procesu dopuszcza zmiany. Czasem w drodze przygotowywania jedzenia, czasem w sposobie prezentacji. Także w składnikach, które są wkładane, w gotowaniu lub w dodawanych dodatkach. Kuchnia to czysta kreatywność.

Cierpliwość i koncentracja

Kuchnia jest jedną z tych czynności, w których przeprowadzany jest proces obejmujący kolejne kroki. Bardziej niż w innych działaniach wyraźnie widać, że konieczne jest ukończenie etapu przed kontynuowaniem następnego. Wymaga cierpliwości. Czasy posiłku nie zależą od naszej woli.

W ten sam sposób wiele czynności wykonywanych jest podczas gotowania, czasami jednocześnie. Podczas gdy ciasto kładzie się do spoczynku, na przykład, jego wypełnienie jest zaawansowane. Albo gdy coś gotuje, wszystko jest gotowe do następnego kroku. Wymaga to skupienia naszej uwagi na tym, co robimy, i tylko na tym. To stymuluje zdolność koncentracji.

Rozwiązywanie problemów i podejmowanie decyzji

Kuchnia jest nieprzewidywalna. Przygotowujesz coś i małe rozproszenie sprawia, że ​​tracisz punkt. Albo zdajesz sobie sprawę, że po pewnym procesie jedzenie nie ma konsystencji ani konsystencji, jakiej chciałeś. Wszystkie te małe problemy wymagają rozwiązania. A to ćwiczenie trudności w rozwiązywaniu implikuje bodziec dla twojej inteligencji.

Powyższe sugeruje, że podczas przygotowywania potrawy musisz podejmować wiele decyzji. Przepis może powiedzieć, że pieczenie trwa 10 minut, ale widać, że to nie wystarczy. Wymaga to przeanalizowania sytuacji i rozwiązania tego, co zamierzasz zrobić. Kuchnia zwiększa Twoją zdolność do podejmowania decyzji.

Zrelaksuj się i baw się dobrze

Kiedy masz pozytywne nastawienie, kuchnia staje się aktywnością relaksacyjną. Ważne jest, aby nie gotować z nerwami, ani mieć nadziei na uzyskanie doskonałych wyników. Idealnie, możesz robić wszystko spokojnie i mieć otwarty umysł do doświadczenia.

Gotowanie jako para lub z przyjaciółmi może być bardzo przyjemnym i przyjaznym doświadczeniem. Podobnie serwowanie potraw przygotowanych własnymi rękami może mieć dużo miłości. Jeśli chcesz, sytuacja może być najbardziej zabawna i satysfakcjonująca.

Nie musimy być ekspertami, aby dostać się do kuchni. Wystarczy mieć dobrą wolę i poprzedni plan podstawowy. Jest to działanie, które odbywa się w domu i jest dostępne dla każdego. Ponadto korzyści psychologiczne i społeczne są niezaprzeczalne. Warto spróbować raz.

Kuchnia terapeutyczna: poznaj jej zalety Kuchnia terapeutyczna jest integralną nauką, działaniem zespołowym, które jednoczy i uspołecznia oraz zadaniem, które rozwija wiele osobistych umiejętności. Czytaj więcej ”