Glutaminian, neuroprzekaźnik z wieloma (i nieznanymi) funkcjami

Glutaminian jest jednym z najważniejszych neuroprzekaźników w naszym układzie nerwowym. Działa jako prawdziwe paliwo 80% naszych synaps, pośredniczy w tworzeniu wspomnień, zarządzaniu uwagą lub regulowaniu emocji. Interweniuje również w procesy tak istotne jak neuroplastyczność, uczenie się, ruch ...

Wielu naszych czytelników może wiedzieć więcej o glutaminianu w przemyśle spożywczym (glutaminian sodu) ten niezbędny związek, który ułatwia komunikację między naszymi komórkami nerwowymi. Dlatego konieczne jest odróżnienie glutaminianu w diecie w postaci soli, który jest stosowany jako środek konserwujący żywność lub wzmacniacz smaku, tego aminokwasu, który jest syntetyzowany w ośrodkowym układzie nerwowym z glutaminy, zarówno w neuronach presynaptycznych, jak i komórki glejowe.

W normalnych warunkach, glutaminian (endogenny) jest jednym z najliczniejszych aminokwasów w naszym organizmie. Produkujemy go dzięki białkom, które konsumujemy i wzrasta jako główny neuroprzekaźnik pobudzający. Z kolei, jak wyjaśniają to neuronaukowcy, mamy do czynienia z tym elementem, którego głównym celem jest dostarczenie energii do mózgu.

Z drugiej strony, w odniesieniu do egzogennego glutaminianu, możemy powiedzieć, że idea, że ​​może być niebezpieczna dla naszego zdrowia mózgu, jest dobrze znana. Teraz, jak wyjaśniono w badaniu przeprowadzonym w Centrum Żywienia Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu w Pittsburghu i opublikowanym w The Journal of Nutrition, nie ma dowodów na oczywiste uszkodzenia neurologiczne w wyniku spożywania glutaminianu w diecie. NChodźmy jednak głębiej.

Glutaminian jest aminokwasem, którego funkcja w ośrodkowym układzie nerwowym jest kluczowa: ułatwia i przyspiesza komunikację między komórkami nerwowymi.

Glutaminian: aminokwas o bardzo różnych funkcjach

Glutaminian jest mediatorem zdrowego mózgu. Nie mówimy tego, ale interesujące badanie przeprowadzone w Instytucie Podstawowych Nauk Medycznych Uniwersytetu w Oslo. W rzeczywistości to uderzające W ostatnich latach prowadzone są fascynujące odkrycia dotyczące tego aminokwasu biorącego udział w wielu zadaniach metabolicznych..

Zobaczmy zatem, jakie są jego główne funkcje.

Główny mediator sygnałów pobudzających

Centralny układ nerwowy (OUN) składa się z neuronów i komórek glejowych (najliczniejszych). Dzięki ustanowionym między nimi połączeniom synaptycznym możemy wykonywać funkcje tak podstawowe, jak procesy poznawcze, wrażliwe procesy, silniki itp. W tym złożonym procesie sam glutaminian działa jako przekaźnik chemiczny (neuroprzekaźnik) między komórkami a neuronami po bodźcu elektrycznym.

Dlatego też, ponieważ glutaminian jest głównym mediatorem sygnałów pobudzających, konieczne jest, aby twoje stężenia były zawsze poprawne, abyś mógł wykonać to zadanie. Deficyt utrudniłby tę komunikację (nie mielibyśmy energii, że tak powiem). Z drugiej strony nadmiar miałby bardzo szkodliwy wpływ na nasz mózg. Przypuszczałoby to pojawienie się niedokrwistości, wypadków mózgowo-naczyniowych, niedotlenienia, ataków padaczkowych ...

Glutaminian ułatwia rozwój mózgu

The glutaminian jest tak ważny dla rozwoju mózgu płodu jak dla neuroplasty podczas rozwoju dziecka i młodzieży, a także w dorosłości. Dzięki temu aminokwasowi przeprowadzane jest różnicowanie neuronów, migracja i tworzenie nowych połączeń, aw istocie dobry stan mózgu.

Wiadomo również, że w warunkach tak poważnych jak choroba Huntingtona, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera glutaminian przyczynia się do śmierci komórki. Zmiana w jego stężeniach i jego funkcjach może również powodować tę serię przewlekłych zaburzeń neurodegeneracyjnych.

Metabolizm glutaminianu i glukozy

W badaniu przeprowadzonym na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu w Kobe w Japonii i opublikowanym w czasopiśmie Raporty komórkowe ujawniono coś bardzo ważnego. Odkryto to glutaminian ma bezpośredni związek z trzustką, moduluje aktywność komórek beta trzustki w celu promowania produkcji insuliny.

W ten sposób ponownie ujawnia się znaczenie tego aminokwasu dla dostarczenia nam „energii”, a przede wszystkim optymalizacji funkcji mózgu. Musimy o tym pamiętać mózg nie może wydobyć swojej energii z lipidów, dlatego potrzebuje glukozy do wykonywania swoich głównych funkcji, potrzeba, która pokrywa i zaspokaja tak istotny neuroprzekaźnik: glutaminian.

Neurotoksyczność przez glutaminian

Jak wyjaśniliśmy, nie mamy dowodów na poparcie tezy, że spożycie glutaminianu sodu powoduje zmiany neuronalne. Teraz nie zaszkodzi zachować pewną kontrolę nad spożyciem. Z drugiej strony zrównoważona dieta zmniejszy prawdopodobieństwo szkód wynikających z konsumpcji.

Z drugiej strony, neurotoksyczność związana z glutaminianem nie zawsze jest powodowana przez czynniki egzogenne. Główną przyczyną byłyby różne stany patologiczne, zmiany receptorów jonotropowych, czasem problemy genetyczne lub nieznane, które aktywują nadpobudliwość związaną z glutaminianem, neurotoksyczność i wynikającą z tego śmierć neuronów.

Tak więc wiadomo na przykład, że nadmiar tego aminokwasu może generować, jak wskazaliśmy, niedokrwienie, problemy w rozwoju mózgu płodów, problemy z pamięcią, padaczkę, ból mięśni itp. Niemniej jednak, Można powiedzieć, że istnieje leczenie tego i że dostępne są leki, które pośredniczą w regulacji stężenia glutaminianu.

Podsumowując tylko to, że dziś kontynuujemy badania i badania wokół tego bardzo interesującego komponentu. Ten pobudzający neuroprzekaźnik ułatwia niemal każdą funkcję naszego mózgu.

GABA, neuroprzekaźnik spokoju i relaksu Równoważenie poziomu GABA może zmniejszyć stres, lęk i ryzyko cierpienia wielu zaburzeń zdrowia, zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Czytaj więcej ”