Orthorexia, obsesja na punkcie zdrowej żywności

Przyjmowanie pokarmów o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, cholesterolu, soli lub cukru jest jednym ze zwykłych zaleceń medycznych. Jednak, obsesja na każdy miligram żywności, którą przyjmujemy do ust lub ortoreksji, oprócz obłąkania, może ukryć jakieś zaburzenia psychiczne bazowy

Trudność tych obsesyjnych przypadków polega na identyfikacji objawów. Ludzie, którzy je rozgrywają, mają zwykle zdrowy wygląd, więc bardzo trudno jest stwierdzić, kiedy przekraczają linię, która oddziela dobry nawyk od innego chorego. Pytanie brzmi: co to za linia??

Czym jest zdrowa dieta?

Zdrowe odżywianie ma pełne, zróżnicowane i zrównoważone odżywianie. Nie ma żywności, która zawiera wszystkie składniki odżywcze potrzebne organizmowi, dlatego tak ważne jest włączenie do naszych potraw różnych grup żywności (owoce, warzywa i zboża, mięsa ...). Wszystkie są niezbędne i muszą być spożywane w ilościach, których potrzebuje nasz organizm.

Dlatego bardzo dobrze jest zmieniać zwykłą dietę i starać się uwzględniać wszystko. Tylko w ten sposób udaje nam się zapewnić organizmowi energię potrzebną na co dzień i utrzymać jego optymalne funkcjonowanie.

Jak zdrowe jedzenie może być szalone?

Wszystko, co doprowadzone do skrajności, może być szkodliwe. W tym przypadku, chociaż a priori jedzenie zdrowego jest zachowaniem „pseudosłyszalnym”, jeśli żyjesz i do tego dochodzi, staje się ono obsesją. Patologia związana z tym zachowaniem to ortoreksja. Zdefiniowane w roku 2000, chociaż dla wielu jest to idealne nieznane.

To zaburzenie zachowania charakteryzuje się rozwojem niezwykle sztywnych nawyków żywieniowych, w oparciu o kontrolę składników odżywczych żywności i demonizację niektórych pokarmów.

Ludzie z ortoreksją jedzą wyłącznie produkty pochodzące z rolnictwa ekologicznego, to znaczy bez transgenicznych substancji chemicznych, pestycydów i herbicydów. Dlatego ich menu są tworzone tylko przez naturalną żywność, bez konserwantów lub cukrów i bez jakiegokolwiek rodzaju tłuszczu.

Aby się o tym przekonać, ortoryksy czują się odrzucone, by spożywać kawałek szynki iberyjskiej, po prostu widząc białe plamki tłuszczu. Mogą również odmówić przyjęcia gazpacho, jeśli są świadomi, że wyprodukowane pomidory nie są pochodzenia organicznego.

Chociaż Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) nie uznaje jej jeszcze za chorobę, jej przebieg ma poważne konsekwencje dla fizycznego i psychicznego samopoczucia danej osoby. Z przeprowadzonych badań wynika, że za tą obsesyjną skrupulatnością zwykle kryje się zaburzenie psychiczne.

Poważne konsekwencje dla zdrowia

Zaburzenia odżywiania są zwykle postępujące. Tak więc, jeśli najpierw osoba przestanie jeść przemysłową piekarnię i przetworzone produkty, a później, a zaburzenie się rozwinie, prawdopodobnie będzie stopniowo eliminować z diety niezbędne składniki odżywcze, takie jak warzywa, mięso lub warzywa nie ekologiczny.

Za każdym razem stają się bardziej wymagający i sztywni we wszystkim związanym z jedzeniem. Eliminują więcej grup żywności, które zazwyczaj nie zastępują odpowiednio innych, co w dłuższej perspektywie przekłada się na ważne niedobory niezbędnych witamin i minerałów. Jeśli sprawa jest bardzo poważna i obsesja nie jest kontrolowana, prawdopodobne jest, że osoba popadnie w niedożywienie.

Owoc tego niedostatecznego spożycia, wykazują zmęczenie i zmęczenie i są bardziej podatni na kontraktys. Twój układ odpornościowy jest osłabiony przez obniżenie poziomu sodu we krwi, a także płytek krwi i czerwonych i białych krwinek.

Oprócz tych fizjologicznych konsekwencji, w odniesieniu do płaszczyzny psychologicznej, są ludzie, którzy mają wysoki poziom dopaminy i niskiej serotoniny, przejawiający niepokój połączony z nadmiarem euforii.

Jak wykryć problem z jedzeniem?

Normalnie Ortodoksyjni ludzie zazwyczaj spędzają godziny i godziny planując swoje menu na milimetr. Wszystko, co spożywa, jest analizowane, unikając jakiejkolwiek żywności, która przeszła surową kontrolę jakości. Ponadto, jeśli przekroczą swoją dietę z jakiegokolwiek powodu, zazwyczaj czują się bardzo winni.

Zazwyczaj izolują się społecznie. Nieznajomość składu potraw z menu restauracji powstrzymuje je, jeśli chodzi o jedzenie poza domem. Dlatego nie czuć tego braku kontroli, zawsze gotują dla siebie.

Trudno jest tym ludziom cieszyć się jedzeniem, ponieważ koncentrują się bardziej na jakościach tego, co jedzą, niż na zapachu, smaku i konsystencji. Niemniej jednak, Bardzo trudno jest komuś cierpiącemu na ortoreksję rozpoznać, że ma problem. Częściowo ze względu na wielką akceptację, jaką społeczeństwo ma obecnie dla ludzi, którzy przestrzegają „zdrowego stylu życia”.

Profil psychologiczny osób z ortoreksją

Ludzie najbardziej podatni na rozwój obsesji zazwyczaj prezentują zestaw bardzo charakterystycznych cech osobowości. W tym przypadku ci, którzy mają obsesję na punkcie tego, ile i jak jedzą mają również tendencję do posiadania dużej kontroli nad innymi aspektami swojego życia.

Ta obsesja na punkcie kontroli często prowadzi do niepokoju. Niepokój, który można napotkać na różne sposoby: jednym z najbardziej klasycznych jest „atakowanie lodówki”.

Ponadto przejawiają nadmierny perfekcjonizm we wszystkich aspektach swojego życia (praca, rodzina, społeczeństwo ...), któremu towarzyszy wysoki poziom lęku. Ich przyjaciele i znajomi określają ich jako ludzi surowych, punktualnych, nieelastycznych i bardzo normatywnych.

Związek z klasycznymi zaburzeniami odżywiania

Oprócz zagrożeń, o których już wspominaliśmy, prawda jest taka ortoreksja może być brama dla niektórych zaburzeń zachowania odżywiania, takich jak anoreksja. Chociaż są ze sobą ściśle powiązane, różnice między nimi są jasne. Pacjenci z anoreksją boją się przybrać na wadze, a ich cielesna koncepcja siebie ulega zmianie. Dlatego nie mają obsesji na punkcie pochodzenia organicznego żywności, ale ilości kalorii i tłuszczów.

Utrzymanie zdrowej diety ma wiele zalet. Wśród nich pomaga utrzymać wagę zdrowego związku z naszym wzrostem, zatrzymuje cholesterol lub zapobiega niektórym chorobom układu krążenia. Wszystkie te korzyści są jednak niewyraźne, gdy kontrola nad jedzeniem staje się obsesją.

Odkryj, czy Twoje dziecko cierpi na zaburzenia odżywiania Odkryj, czy Twoje dziecko cierpi na zaburzenia odżywiania z tymi wskazówkami, które dajemy Ci w „Umysł jest cudowny” i umieść to w wiedzy specjalisty Czytaj więcej ”