Obsesja Ortoreksji na zdrową żywność

„Czy twój sposób jedzenia izoluje cię od innych?”,

„Czy czujesz się winny, kiedy jesz coś, co nie jest dozwolone przez twoje przekonania dietetyczne?”,

„Czy martwisz się bardziej jakością jedzenia niż przyjemnością spożywania go?”

Jeśli odpowiedziałeś twierdząco na co najmniej jedno z powyższych pytań, możesz rozważyć kandydat na uzależnienie od zdrowej żywności; nowe zaburzenie odżywiania zrodzone ze współczesnej kultury ekologicznej. Ta koncepcja jest znana jako „Orthorexia'.

Ortoreksja: analiza zaburzenia

Ten nieporządek, coraz bardziej widoczny w społeczeństwach zachodnich (ostatnio zaniepokojony konsumpcją źle przetworzonej żywności, przykładem jest tzw. Paleodieta), został wyznaczony przez amerykańskiego lekarza Stevena Bratmana.

Bratman, który cierpiał na tę chorobę, opisuje pewien rodzaj obsesji na punkcie spożywania pokarmów, które osoba dotknięta chorobą uważa za zdrową (organiczną, roślinną, bez konserwantów, bez tłuszczów, bez mięsa lub tylko z owoców), lub przez spożywanie tylko żywności z formą przygotowania. beton (tylko surowa żywność, tylko na parze lub z grilla itp.) odrzucająca wszystkie te, których nie można zaliczyć do tych kategorii. W tym zaburzeniu czynnikami przyspieszającymi są obsesja na punkcie diety, kultu ciała i strachu przed jedzeniem traktowanym sztucznymi produktami.

Coraz więcej osób obawia się jedzenia zdrowej żywności bez chemikaliów, a na początku może się wydawać właściwe zachowanie, które będzie korzystne dla lekarza. Może to jednak stanowić poważny problem i mieć poważne konsekwencje dla jakości życia i zdrowia. Kiedy to normalne zachowanie staje się obsesją, wtedy możemy mówić o ortoreksji.

Pragnienie ludzi ortoreksyjnych do osiągnięcia piękna fizycznego poprzez dietę nieuchronnie przypomina inne zaburzenia zachowania żywieniowego, takie jak anoreksja i bulimia. Różnica między anoreksją a ortoreksją polega na tym, że ta pierwsza jest związana z ilością spożywanego pokarmu, a ta druga odnosi się do jakość produktów spożywczych.

Na kogo wpływa ortoreksja??

Każdy może rozwinąć tę patologiczną skłonność, są to grupy ludzi najbardziej podatnych na ortoreksję:

• Bardzo wymagający ludzie ze sobą (perfekcjoniści) i inni, o prostym i surowym charakterze, którzy lubią planować i kompleksowo kontrolować swoje życie i codzienne czynności (jak w przypadku anoreksji i bulimii).

• Sportowcy są kolejną grupą ryzyka, ponieważ szczególnie dbają o swoją dietę, tak, że w końcu konsumują tylko te produkty, które uważają za najbardziej odpowiednie do poprawy ich wydajności / kondycji fizycznej.

• Ludzie, którzy cierpieli na jadłowstręt psychiczny, że wracając do zdrowia, wybierają w swojej diecie wyłącznie żywność pochodzenia naturalnego, pro biotyczną, uprawianą ekologicznie, bez tłuszczu lub bez sztucznych substancji, które mogą spowodować u nich pewne szkody. Paradoksalnie, takie zachowanie, zamiast unikać nieporządku, prowokuje do nowego. To pokazuje, że chociaż zachowania przeczyszczające zostały stłumione i wracają do jedzenia, na poziomie psychologicznym nie zostały dobrze zrehabilitowane..

Również kobiety i młodzi ludzie są bardziej podatni i ogólnie wszyscy nadmiernie zaniepokojeni swoją sylwetką, ponieważ decyzja o zjedzeniu „tylko zdrowej żywności” jest zwykle związana z uzyskaniem i utrzymaniem dobrego wizerunku ciała, czynników, które mogą prowadzić do ortoreksji.

Wpływ ortoreksji

Według Bratmana, ortoreksyści uważają, że dzięki zachowaniu żywieniowemu uzyskają wielkie korzyści fizyczne i psychiczne, a to może prowadzić do uzależnienia od zdrowej żywności podobnej do tego, co mają inni uzależnieni od narkotyków. Oprócz korzyści, które spodziewają się uzyskać dzięki zdrowej żywności, ortoreksycy starają się również pozbyć ukrytych zagrożeń w odrzuconych produktach spożywczych, takich jak anisakis, salmonelloza, lub choroba szalonych krów, iw tym sensie jego postawa jest podobna do postawy schizofrenika, który obawia się zatrucia, lub hipochondryka, który uważa, że ​​może zarazić się chorobą, jeśli nie podejmie niezbędnych środków ostrożności.

Obsesja na punkcie zdrowia ... może przynieść efekt przeciwny do zamierzonego

Odrzuć tłuszcze, dodatki, sztuczne substancje lub warzywa i owoce uprawiane pestycydami lub pochodzenia transgenicznego, a nawozy chemiczne nie są złe (ponieważ im bardziej naturalne, tym lepiej), ortoréxicos wyłączają ze swojej diety składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu ponieważ znajdują się w żywności uważanej za niewystarczającą. Może to powodować: niedokrwistość, niedobór witamin i minerałów, niedożywienie, osteoporozę, częstsze występowanie zakażeń w wyniku zmniejszenia funkcji układu odpornościowego, brak energii itp..

Izolacja społeczna

Ale ortoreksja może mieć nie tylko negatywne konsekwencje dla zdrowia, w większości przypadków wpływa to również na ich życie codzienne i społeczne. Ograniczając dozwoloną żywność, codzienne menu staje się prawdziwym problemem, ponieważ musi być zaplanowane i przygotowane z czasem. Ponadto, ponieważ osoby dotknięte chorobą muszą również mieć pewność, że produkty używane w kuchni są odpowiednie (nawet naczynia i pojemniki na żywność muszą być z określonego materiału), nie mogą jeść poza domem ani w restauracjach ani w domu krewnych lub przyjaciół, chyba że przestrzegają tych samych zasad podczas przygotowywania menu.

Jeśli uznamy, że jedzenie to bardzo towarzyski akt towarzyszący wielu świętom (urodziny, śluby, rocznice, przyjęcia bożonarodzeniowe, spotkania firmowe ...) i codziennym chwilom (jedzenie z przyjaciółmi i rodziną), za najbardziej szkodliwe produkty uważa się że osoby z ortoreksją lubią którąkolwiek z tych okazji, co prowadzi do izolacji społecznej.

Ponadto, choć punktualnie mogą pozwolić sobie na pominięcie własnych norm i manii, przyzwyczaja się do narzucania im poczucia winy, które powoduje dla nich wielką chorobę. Widzimy tutaj, jak ortoreksja jest poważnym problemem udręki, który towarzyszy codziennemu życiu i chociaż grosso modo Może wydawać się, że jest to niewielkie zaburzenie odżywiania, może być równie niebezpieczne dla zdrowia jak anoreksja.

Charakterystyka ortoreksji

• Nieuporządkowana obsesja jedzenia zdrowej żywności.

• Skupiają się na jakości jedzenia, które jedzą.

• Wyeliminuj „niebezpieczne” grupy żywności z diety (może to obejmować całkowite unikanie tłuszczów, zbóż, konserwantów lub sztucznych dodatków chemicznych, produktów pochodzenia zwierzęcego).

• Poświęcają ponad 3 godziny dziennie na badanie lub myślenie o jedzeniu (w tym planowanie zakupu).

• Mają obsesję na punkcie opieki nad ciałem i zdrowiem.

• Martwią się lub boją myśleć o jedzeniu.

• Nigdy nie opuszczają diety, nawet przy specjalnych okazjach.

• Odmawiają jedzenia w restauracjach lub spotkaniach towarzyskich.

• Izolują się społecznie, ponieważ nigdzie nie będą jeść.

Jak wiedzieć, czy masz ortoreksję?

Bratman ustalił szereg kryteriów, aby określić, jakie zachowania lub zachowania wobec żywności mogą wskazywać na obecność tego typu obsesji, a tym samym wykryć, czy ktoś może cierpieć na ortoreksję. Niektóre wskaźniki to:

• Czy spędzasz więcej niż trzy godziny dziennie, myśląc o swojej diecie?

• Czy planujesz posiłki z kilkudniowym wyprzedzeniem??

• Czy uważasz, że wartość odżywcza posiłku jest ważniejsza niż przyjemność, którą przynosi??

• Czy jakość życia zmniejszyła się wraz ze wzrostem jakości diety??

• Czy w tym czasie stałeś się bardziej surowy??

• Czy poprawiłeś swoją samoocenę, jedząc zdrowo??

• Czy porzuciłeś jedzenie, które lubisz jeść „dobre” jedzenie??

• Czy twoja dieta stanowi problem podczas jedzenia poza domem, a to dystansuje cię od rodziny i przyjaciół?

• Czy czujesz się winny, gdy pomijasz swój schemat?

• Czy czujesz pokój ze sobą i wierzysz, że wszystko jest pod kontrolą, gdy jesz zdrowo?

Jeśli odpowiesz twierdząco na cztery lub pięć z tych pytań, oznacza to, że masz coraz większą obsesję na punkcie swojej diety., i że powinieneś zwracać mniejszą uwagę na to, co jesz. Jeśli odpowiesz twierdząco na wszystkie pytania, twoje pragnienie zdrowego jedzenia stało się prawdziwą obsesją.

Leczenie ortoreksji

Do leczenia tego zaburzenia jedzenia Współpraca i dobra predyspozycja pacjenta do leczenia ma fundamentalne znaczenie, chociaż w tych przypadkach jest to łatwiejsze niż w przypadku innych poważniejszych zaburzeń odżywiania, takich jak anoreksja, ponieważ stosunek pacjenta do jedzenia nie wynika z chęci schudnąć, ale być zdrowszym. Ponieważ głównym problemem osoby cierpiącej na ortoreksję jest zdrowa dieta, przede wszystkim a zrównoważone menu. W tym celu najlepiej udać się do specjalisty, takiego jak dietetyk lub endokrynolog..

Po tym kroku terapia psychologiczna jest idealna, ponieważ uzdrowienie psychiczne jest trudniejsze niż fizyka, Wymaga to wiele pracy ze strony pacjenta, a zachowania, które dana osoba przyjęła w czasie choroby, muszą zostać zmodyfikowane, a także obsesyjne myśli, izolacja społeczna i zmiany nastroju.

The terapia poznawczo-behawioralna może pomóc ludziom z ortoréxicas zmodyfikować swoje zachowanie i poprawić lub wzmocnić ich samoocenę, ponieważ konieczne jest skorygowanie zniekształconej wizji szkód niektórych żywności.

Podobnie jak w przypadku wszelkich zaburzeń zachowania żywieniowego, również w przypadku ortoreksji, ideałem unikania wpadnięcia w nie jest zapobieganie, zaszczepianie zdrowych nawyków u dzieci i zapoznaj ich z małymi produktami spożywczymi, które powinny być częścią zrównoważonej diety. Możesz również wyjaśnić dzieciom składniki odżywcze, które dostarczają, do czego są używane i dlaczego warto je przyjmować. Z drugiej strony ważne jest, aby zminimalizować negatywne skutki, jakie moda lub reklama wywierają na ich światopogląd, oraz że „hobby” dorosłych dotyczące żywności nie jest przenoszone na nieletnich.

Pamiętaj:

JEDZENIE JEST JEDNYM Z WIELKICH PRZYJEMNOŚCI ŻYCIA

I NIE POWINIEN POWODOWAĆ LĘKU LUB STRESU W ŻADNYM SPOSÓB!