Jedzenie jest koniecznością, ale jedzenie inteligentne to sztuka

Jedna z wiodących osobowości w dziedzinie świadomego żywienia, Suzanne Powell, Irlandzka firma specjalizująca się w żywieniu daje klucze do znajdź styl karmienia, który najlepiej pasuje do każdej osoby w swojej książce „Świadome jedzenie”.

Suzanne twierdzi, że świadome karmienie oznacza Wiedz, co jesz, jak jesz i kiedy je jesz.

Co jemy?

„Nie można dobrze myśleć, kochać dobrze,

śpij dobrze, jeśli dobrze nie jadłeś

-Virginia Woolf-

Zazwyczaj prowadzimy siedzący tryb życia, w którym nie jesteśmy stali, jeśli chodzi o ćwiczenia, jemy szybko i nie dbamy o naszą dietę. Wiele razy nie wiemy, co jemy i jak nasze ciało go trawi.

Dlatego jest to fundamentalne, wiedzieć, jak działa nasze ciało, jakie są potrzeby dotlenienia, co zakwasza, co alkalizuje itp..

Ciało ludzkie spełnia swoje potrzeby dotlenienia przez oddychanie.

W powietrzu, którym oddychamy, jest tlen, którego wymaga nasz organizm, ale ponieważ rezerwy tlenu w ludzkim ciele są prawie zerowe, potrzebujemy stale wprowadzać tlen do ciała.

Dorosły oddycha od dwunastu do dwudziestu razy na minutę, podczas gdy noworodek oddycha od czterdziestu do sześćdziesięciu razy na minutę.

Jeśli chodzi o związek między kwasem a zasadą (alkaliczny), stopień zasadowości i kwasowości mierzy się za pomocą skali pH (potencjał wodorowy), w której zero to ekstremalny kwas, a 14 skrajnie alkaliczny, przy czym 7 jest wartością neutralną.

Krew powinna utrzymywać pH między 7.40 a 7.45, lekko zasadowy lub zasadowy.

Które produkty spożywcze są alkaliczne i kwaśne?

Jednym z głównych czynników wpływających na zakwaszenie organizmu jest karmienie. Pokarmy, które zakwaszają, mogą powodować choroby i zaleca się unikanie ich w jak największym stopniu.

Jako przykład zakwaszająca żywność są to: cukier rafinowany i jego pochodne, alkohol, tytoń, mąka i jej pochodne, wszystkie przetwory zawierające konserwanty i barwniki itp..

Wśród pokarmy, które pomagają nam utrzymać lekko zasadowy poziom krwi obejmują surowe warzywa i owoce, nasiona i orzechy, zielone rośliny (na przykład aloes, glony) itp..

Jak jemy?

Ważne jest, aby zdawać sobie sprawę z tego, jak jemy jedzenie. Nie tylko ważne jest, aby znać różnicę między jedzeniem na surowo lub gotowanym, ale jest to również fundamentalne Dowiedz się, jak prawidłowo połączyć jedzenie.

Suzanne Powell twierdzi, że sposób, w jaki karmimy się w życiu codziennym, jak również podczas choroby, jest bardzo ważny. prawidłowa kombinacja pokarmów pomaga w trawieniu.

Na przykład Suzanne tak twierdzi jeśli połączymy białka ze skrobią, nie trawimy żadnego z nich dogodnie, ponieważ każda grupa żywności wymaga specyficznego środowiska. Białko rozpuszcza się w kwasie, podczas gdy węglowodan potrzebuje bardziej alkalicznego środowiska.

Nasze ciało ma różne enzymy to działa zgodnie z pokarmem, który przeżuwamy. Kiedy mieszamy potrawy, które nie są dobrze połączone, takie jak ryż z sałatkami z cytryną lub octem, tworzymy mieszankę, która bardzo utrudnia trawienie i może powodować dyskomfort.

Kiedy jemy?

Różne rodzaje żywności muszą być nie tylko prawidłowo łączone, ale także spożywane w porach dnia, kiedy lepiej się trawią.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę sezon, w którym jesteśmy i jedz owoce lub warzywa, które odpowiadają temu sezonowi, ponieważ chociaż obecnie dysponujemy prawie wszystkimi owocami i warzywami przez cały rok, są one sztucznie traktowane.

Rano do zjeść śniadanie Zaleca się przyjmowanie sezonowych owoców i jogurtów z całymi ziarnami.

Aby jeść, zaleca się przyjmowanie sałatek i węglowodanów, wraz z owocami sezonowymi i dla obiad możemy połączyć sałatka z mięsem lub rybą (białko).

Jeśli mamy ochotę na przekąskę między posiłkami, lepiej mieć orzechy, zieloną herbatę, jogurt itp..

Wiedząc, co jemy, kiedy jemy i

Kiedy jemy, pomożemy naszemu ciału

trawić i metabolizować prawidłowo

Krótko mówiąc, chodzi o być świadomym tego, co jemy i jak łączyć różne rodzaje żywności aby nasze zdrowie i nasze ciało były korzystne, zawsze działając pod nadzorem specjalisty.

„Inteligentny człowiek powinien uważać, że zdrowie jest największym ludzkim błogosławieństwem. Niech żywność będzie twoim lekarstwem. ”- Hipokrates-