Charakterystyka i funkcje glutaminy (aminokwasu)

Glutamina jest nieistotnym aminokwasem stosowanym przez wielu kulturystów ze względu na korzyści dla budowania mięśni. Jednak i chociaż wielu o tym nie wie, jest to ważne dla naszego mózgu i naszego układu nerwowego. W tym artykule znajdziesz szczegółowe, korzyści i właściwości glutaminy.

• Powiązany artykuł: „Glutaminian (neuroprzekaźnik): definicja i funkcje”

Glutamina: nieistotny aminokwas

Glutamina, jak wspomniano w poprzednim akapicie, jest aminokwasem nieistotnym. I ... co to znaczy?? Najpierw wyjaśnię, czym są aminokwasy a następnie różnica między aminokwasami niezbędnymi i nieistotnymi

Co to są aminokwasy nieistotne

Aminokwasy są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla naszego organizmu, ponieważ są surowcem białek. W naturze są ich setki, ale tylko 20 jest częścią białek (aminokwasów białkowych). Różnica polega na tym, że niektóre z nich syntetyzują organizm, a inne nie, więc konieczne jest, aby przejść przez dietę. Pierwsze nazywane są aminokwasami nieistotnymi, a drugie są niezbędnymi aminokwasami.

• Możesz pogłębić ten temat w naszym artykule: „20 rodzajów białek i ich funkcje w organizmie”

Dlatego glutamina należy do pierwszej grupy i występuje w dużych ilościach zarówno we krwi, jak iw mięśniach. Chociaż nie jest niezbędnym aminokwasem, nie oznacza to, że nie jest to ważne, ponieważ uczestniczy w budowie silnych mięśni, a także w utrzymaniu zdrowego i produktywnego mózgu.

Glutamina w mózgu

W ostatnich dziesięcioleciach glutamina zyskuje na popularności w świecie żywienia sportowego ze względu na korzyści dla wzrostu masy mięśniowej. Jednak, mózg również czerpie ogromne korzyści z tej substancji z różnych powodów.

Glutamina odgrywa kluczową rolę we wzroście funkcji mózgu, ponieważ bierze udział we wzroście dwóch bardzo ważnych neuroprzekaźników: glutaminianu i GABA (kwasu gamma-aminomasłowego, dla jego akronimu w języku angielskim), dwóch substancji chemicznych używanych przez neurony układu nerwowego do czas na komunikację między sobą.

Związek między glutaminą, glutaminianem i GABA

Z glutaminianu organizm tworzy glutaminę, która z kolei wytwarza glutaminian, główny pobudzający neuroprzekaźnik układu nerwowego. Niedobór glutaminianu jest związany ze zmęczeniem lub problemami z wydajnością. Dlatego glutamina bierze udział w poprawie uwagi, uczenia się i zwiększa funkcje poznawcze.

Ale glutamina zwiększa również produkcję GABA i odwrotnie. GABA jest najważniejszym hamującym neuroprzekaźnikiem w mózgu. Niski poziom tego neuroprzekaźnika jest związany z zaburzeniami lękowymi, problemami ze snem, depresją i schizofrenią.

Implikacje glutaminy

Zatem glutamina pełni różne funkcje w mózgu człowieka i bierze udział w zmianach nastroju, niepokoju, drażliwości lub bezsenności. Ponadto substancja ta zwiększa pamięć krótko- i długoterminową oraz zwiększa stężenie; a deficyt glutaminy jest związany z:

• Problemy z koncentracją
• Zmniejszenie apetytu seksualnego
• Zmęczenie psychiczne
• Zwiększone apetyt na cukry i tłuszcze
• Mniej czujności

Glutamina i jej związek ze stresem

Zapotrzebowanie glutaminy przez organizm wzrasta w czasach stresu fizycznego i psychicznego osłabiającego organizm. I w tym samym czasie, Glutamina jest ważnym dostawcą energii dla układu odpornościowego i komórek jelitalub, co tworzy błędne koło. W tych chwilach stresu fizycznego i psychicznego zaleca się przyjmowanie suplementów glutaminy, zawsze po konsultacji z lekarzem rodzinnym.

Dla tych, którzy niechętnie spożywają suplementy, możliwe jest uzyskanie glutaminy poprzez spożycie żywności. Ale chociaż możemy znaleźć tę substancję w niektórych produktach spożywczych, glutamina jest zazwyczaj niszczona po procesie gotowania. Dlatego wskazane jest spożywanie tych surowych produktów. Wśród produktów bogatych w glutaminę są: szpinak, pietruszka, mleko lub orzechy.

Korzyści z glutaminy i mięśni

Glutamina jest najczęstszym aminokwasem występującym w mięśniach, ponieważ w mięśniach szkieletowych stanowi około 60% jego aminokwasów składowych. Składa się z 19% azotu, który przekształca glutaminę w pierwotny transporter tej substancji chemicznej do komórek.

Podczas intensywnego treningu poziom glutaminy drastycznie spada, powodując spadek siły, wytrzymałości i regeneracji. W rzeczywistości powrót do normalnego poziomu może trwać do 6 dni; Dlatego glutamina, szczególnie dla sportowców, odgrywa ważną rolę w syntezie białek. Kilka badań wykazało, że suplementy mogą zminimalizować to zużycie i poprawić metabolizm białek.

Głównie, na poziomie mięśniowym, glutamina zapewnia następujące korzyści:

• Uczestniczy w syntezie białek i zapobiega katabolizmowi mięśni
• Wspomaga regenerację mięśni
• Pobudza hormon wzrostu
• Sprzyja odzyskiwaniu glikogenu