Tabela funkcji, typów i charakterystyk aminokwasów

Białka (i aminokwasy) są dziś jednymi z najpopularniejszych makroskładników, w dużej mierze dlatego, że żywność bogata w te cząsteczki jest częścią wielu diet przeznaczonych do odchudzania (diety hiperkaloryczne).

Ale pomijając korzyści związane z utratą masy ciała i poprawą estetyki ciała, białka są jedną z podstaw wszystkich procesów życiowych, ponieważ są one absolutnie niezbędne dla naszego organizmu, a ich funkcje są liczne: pozwalają komórkom bronić się zewnętrznych agentów, kontroluj i reguluj funkcje w naszym ciele, naprawiaj szkody ...

• Powiązany artykuł: „20 rodzajów białek i ich funkcje w organizmie”

Ważne aminokwasy dla ludzi

Jednostkami, z którymi konstruowane są białka, są aminokwasy (AA), i chociaż istnieją setki aminokwasów, które odgrywają ważną rolę w naturze, jest tylko 20, które są częścią białek (białka lub kanoniczne aminokwasy).

Istnieją jednak także inne AA, znane jako niebiałkowe, które odgrywają decydującą rolę dla ludzi i mają swoją własną funkcję, na przykład GABA.

• Możesz dowiedzieć się więcej o tym neuroprzekaźniku w naszym artykule: „GABA (neuroprzekaźnik): co to jest i jaką rolę odgrywa w mózgu”

Co to są aminokwasy nieistotne

Kanoniczne aminokwasy są surowcem białek, ale można je podzielić na dwa sposoby: niezbędne i nieistotne. Główną różnicą między tymi rodzajami aminokwasów jest to, że niektóre z nich są syntetyzowane przez organizm ludzki, a inne nie, więc konieczne jest ich przejście przez dietę.

Pierwsze z nich to aminokwasy nieistotne, a drugie to aminokwasy niezbędne. Niezbędne aminokwasy są równie ważne jak niezbędne. uczestniczą w budowie silnych mięśni, a także w utrzymaniu zdrowego i produktywnego mózgu.

Tabela aminokwasów

W poniższych wierszach możesz znaleźć 20 aminokwasów (niezbędne i nieistotne) które są częścią białek i wyjaśniamy, jakie są ich funkcje i ich cechy.

Rodzaje niezbędnych aminokwasów

Aminokwasy białkowe, których organizm nie syntetyzuje i dlatego muszą być spożywane przez dietę, są następujące.

1. Fenyloalanina

Te aminokwasy są związane z poczuciem dobrego samopoczucia, ponieważ są regulatorami endorfin. Do jego najważniejszych funkcji należy ograniczenie nadmiernego apetytu i zmniejszenie bólu.

Fenyloalanina jest również zaangażowana w syntezę katecholamin adrenaliny, dopaminy i noradrenaliny, która promuje czujność, poprawia pamięć i naukę oraz zwiększa witalność. Suplementy zawierające ten aminokwas można stosować w celu poprawy objawów choroby Parkinsona, bielactwa, przewlekłego bólu lub integralnego leczenia depresji.

2. Izoleucyna

Deficyt tego aminokwasu wydaje się być zaangażowany w pewne zaburzenia psychiczne i fizyczne: depresja, zmiany w zachowaniu, zmniejszenie masy mięśniowej itp. Ten AA jest niezbędny do tworzenia hemoglobiny i tkanki mięśniowej oraz stabilizuje i reguluje poziom cukru i energii we krwi. Ponadto pomaga w gojeniu się ran, skóry i kości.

3. Leucyna

Jest to jeden z 3 aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) wraz z izoleucyną i waliną, które biorą udział w syntezie białek. Jest silnym stymulatorem insuliny, jest niezbędny do gojenia się ran i gojenia kości. Moduluje uwalnianie enkefalin, które są naturalnymi lekami przeciwbólowymi.

4. Lizyna

Hamuje rozwój wirusów w organizmie iw rezultacie jest stosowany w leczeniu opryszczki, jak również wirusy związane z zespołem chronicznego zmęczenia. Lizyna uczestniczy w syntezie L-karnityny wraz z witaminą C..

Pomaga również tworzyć kolagen, tkankę łączną obecną w kościach, więzadłach, ścięgnach i stawach. Sprzyja wapniu i dlatego jest niezbędna dla dzieci, ponieważ jest niezbędna do tworzenia kości. Bierze również udział w produkcji hormonów i obniża poziom triglicerydów w surowicy.

5. Treonina

Treonina jest niezbędna do tworzenia kolagenu i pomaga w wytwarzaniu przeciwciał. Jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego i może być przekształcony w glicynę. neuroprzekaźnik centralnego układu nerwowego.

6. Tryptofan

Jeden z aminokwasów najbardziej znanych psychologom, ponieważ bierze udział w syntezie serotoniny i melaniny. Dlatego aktywnie uczestniczy w poprawie nastroju i pomaga poprawić jakość snu.

• Możesz dowiedzieć się więcej o tym aminokwasie w naszym artykule: „Tryptofan: cechy i funkcje tego aminokwasu”

7. Walina

Ten aminokwas konkuruje z tyrozyną i tryptofanem podczas przekraczania bariery krew-mózg. Im wyższy poziom waliny, tym niższe poziomy pozostałych dwóch AA w mózgu. Walina jest aktywnie absorbowana i wykorzystywana bezpośrednio przez mięśnie jako źródło energii, dlatego nie jest przetwarzana przez wątrobę przed wejściem do krwiobiegu..

Niedobór waliny powoduje, że inne aminokwasy (i białka) są wchłaniane w mniejszych ilościach przez przewód pokarmowy.

8. Arginina

Arginina jest niezbędna dla normalnej aktywności układu odpornościowego i gojenia ran. Bierze również udział w uwalnianiu hormonu wzrostu i zwiększa uwalnianie insuliny i glukagonu. Jest prekursorem GABA, zmniejsza wielkość guzów i jest niezbędny do spermatogenezy.

9. Histydyna

Przydatne w leczeniu niedokrwistości ze względu na związek z hemoglobiną. Jest prekursorem histaminy i dlatego jest stosowany w leczeniu alergii. Pomaga utrzymać prawidłowe pH krwi, a także jest stosowany w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów.

10. Metionina

Aktywnie uczestniczy w rozkładaniu tłuszczów i pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Pomaga zapobiegać chorobom włosów, skóry i paznokci. Jest przeciwutleniaczem i bierze udział w syntezie RNA i DNA.

Niezbędne aminokwasy

Niezbędne aminokwasy, czyli te syntetyzowane przez ludzkie ciało, są następujące.

11. Kwas asparaginowy

Kwas asparaginowy zwiększa wytrzymałość i wydolność fizyczną i jest dobry w przypadku przewlekłego zmęczenia. Jest to jeden z dwóch głównych aminokwasów pobudzających, drugi to kwas glutaminowy). Pomaga chronić wątrobę, uczestniczy w metabolizmie DNA i RNA oraz poprawia układ odpornościowy.

12. Kwas glutaminowy

Kolejny z pobudzających aminokwasów, razem z poprzednim, dzięki czemu mają wiele funkcji. Poprawia wydolność fizyczną i zmniejsza zmęczenie. Jest niezbędny do syntezy DNA i RNA oraz pomaga chronić organizm i poprawia układ odpornościowy.

13. Alanina

Alanina jest ważna dla wzrostu mięśni i jest doskonałym źródłem energii dla mięśni. Zaangażowany w metabolizm cukru, zwiększa układ odpornościowy poprzez wytwarzanie przeciwciał i jest niezbędny dla tkanki łącznej.

14. Asparagina

Asparagina to wiązanie kwasu asparaginowego z ATP (trójfosforanem adenozyny). Bierze udział w procesie pamięci krótkotrwałej, pomaga wyeliminować amoniak z organizmu, zmniejsza zmęczenie i uczestniczy w syntezie DNA.

15. Cysteina

Cysteina jest przeciwutleniaczem i chroni przed promieniowaniem, zanieczyszczenie, światło ultrafioletowe i inne zjawiska powodujące wytwarzanie wolnych rodników. Działa jako naturalny „detox” i jest niezbędny dla wzrostu, utrzymania i naprawy skóry i włosów. Jest prekursorem aminokwasu tauryny i siarczanu chondroityny. Ten ostatni jest głównym składnikiem chrząstki.

16. Glicyna

Jest częścią struktury hemoglobiny i jest jednym z dwóch głównych neuroprzekaźników hamujących układ nerwowy (drugi to GABA). Jest także częścią cytochromów, które są enzymami zaangażowanymi w wytwarzanie energii. Uczestniczy w produkcji glukagonu, który wspomaga metabolizm glikogenu.

17. Glutamina

Glutamina jest prekursorem dwóch najważniejszych neuroprzekaźników w ośrodkowym układzie nerwowym: glutaminian i GABA. Pozwala utrzymać normalny i stały poziom cukru we krwi i jest zaangażowany w siłę i wytrzymałość mięśni. Niezbędny dla funkcji przewodu pokarmowego.

18. Prolina

Niezbędny składnik chrząstki, a zatem jest kluczem do zdrowia stawów, ścięgien i więzadeł. Pomaga utrzymać mocne serce. Głównym prekursorem proliny jest glutaminian. Jedną z jego najważniejszych funkcji jest utrzymanie zdrowej skóry i stawów.

19. Serine

Uczestniczy w ulepszaniu układu odpornościowego pomagając w produkcji przeciwciał i immunoglobulin i uczestniczy w rozwoju osłonki mielinowej. Seryna jest niezbędna do wzrostu i utrzymania mięśni.

• Powiązany artykuł: „Mielina: definicja, funkcje i cechy charakterystyczne”

20. Tyrozyna

Tyrozyna jest prekursorem aminokwasu hormonu tyroksyny, który bierze udział w procesach metabolicznych. Jest również prekursorem hormonu wzrostu i neuroprzekaźników dopaminy, noradrenaliny, adrenaliny (adrenaliny) i serotoniny, co poprawia nastrój, sen, przejrzystość myśli, koncentrację i pamięć.